Spezzatino in pentola a pressione

Poco tempo ma voglia di qualcosa di sfizioso? la pentola a pressione ci aiuta molto infatti si riesce a fare uno spezzatino deliziono in circa due ore.

Noi usiamo la copertina o cappello del prete, lo facciamo a pezzi di rirca due dita e poi la fetta la tagliamo in 4

• Polpa di pomodoro
• Sale
• Pepe
• Basilico
• Trito di sedano carota e cipolla
• Aglio
• Cannella
• Noce moscata

Un bicchiere di acqua e tutto nella pentola a pressione.

Dal fischio si lascia cucinare per un ora (noi abbiamo usato circa 1,5 kg di carne e con 2 ore il risultato è stato ottimo)

Varianti o aggiunte per fare lo spezzatino con la pentola a pressione

Ci sono tantissime varianti, che rendono lo spezzatino in pentola a pressione ottimo

• La cipolla, se piace può essere abbondante
• Il peperoncino, se piace il piccante. Ma diciamo che le spezie in genere sono personalizzabili
• funghi, cotti anche con la carne sono spettacolari
• Senza pomodoro, nella nostra ricetta possiamo fare il tutto senza pomodoro
• Piselli