Come non piangere sbucciando le cipolle

Sbucciare le cipolle è l'incubo di tutti gli amanti della buona tavola, perché, c'è poco da fare, sbucciando una cipolla si inizia a "piangere". L'effetto della cipolla reagisce con i nostri occhi e si inizia a lacrimare, cosa da poco se dobbiamo fare un lavoro veloce, ma la cosa si fa scocciante se serve pelare molte cipolle. Non serve dire che far sbucciare delle cipolle è un ottimo scherzo per i novelli cuochi o per fare delle risate sarcastiche in compagnia: "poverino, sta per piangere sbucciando le cipolle, ma non si fanno male, sai?"...

Come non piangere sbucciando le cipolle? Le nonne consigliavano

• di fare il lavoro sotto l'acqua corrente, chi fredda, chi calda, per non ritrovarsi a pelare le cipolle e piangere come bambini,
• chi consiglia di pelare le cipolle dentro un secchio sempre di acqua, ma
• la miglior soluzione che abbiamo provato per non piangere sbucciando le cipolle, è quella di lavare le cipolle, se particolarmente sporche e di cospargerle di aceto.

A dire il vero certi rimedi della nonna parlano anche di fare un mix acqua/aceto e immergere le cipolle man mano che si pelano, resta il fatto che per sbucciare le cipolle ed evitare di piangere queste sono le migliori soluzioni.

Conosci altri modi per non piangere sbucciando le cipolle? mandaci una mail e segnalaci la tua soluzione!